第一千六百六十章 名厨沟通高会

    程技师也是急性子，准确说，他觉得只要是关于师傅的事，一刻也不能耽搁，反正是从小店离开，就直接来到了青厨会的总部。

    如果不是外出有事，廖岳作为常务副会长，几乎都是呆在总部。

    倒是万里和秦凯丽，两人主持青年厨师交流会去了。

    听到程技师来了，廖岳连忙出门迎接，领到待客厅，泡了一壶好茶。

    “关于刀工观摩团的事，我已经和师傅交谈好了。”程技师开门见山道。

    “那以后真的麻烦程技师了。”廖岳在听完程技师的话后，连忙道谢：“程技师您有消息了，给我们说一声就行了，劳烦您再跑一趟。”

    “师傅的事，就是我的事。”程技师道：“你们邀请师傅来当青厨会的会长，真是做得最正确的决定，师傅考虑到这点，所以让你们先跟着我练刀工。”

    作为头号袁吹，所有功劳都是师傅的，就像这次。

    果不其然，廖岳闻言非常感动，会长在百忙之中抽出时间来教导他们，但他们自己跟不上课程，还另外又找了一位。

    这个世界上还有比袁州更好的会长吗？反正廖岳是没见过，所以对于程技师说的那一句，找袁州来当会长，真的是最正确的决定他非常赞同。

    “我们青厨会都非常尊敬会长。”廖岳道。

    “嗯，很好。”程技师满意的点头，然后说了点明天他准备教的东西，有关川菜摆盘，以及一些刀工。

    “能够在程技师手下学习，真的是太感谢了。”廖岳道：“我马上把这件事给会里的主厨们说。”

    语气中的感谢，并不假，别人教你东西，而你又没付出什么，无论出于什么目的，那就应当感谢。

    “没事，还是以前你们观摩师傅的那时间，到程家饭店来。”程技师道。

    “那么程技师，有没有什么需要我们注意的地方。”廖岳问。

    “没有，还是老样子。”程技师说完就准备起身离开。

    廖岳送到门口，还准备开车将其送回程家饭店，但程技师果断拒绝，自己打车回店。

    走到半路，程技师突然想到一件事，又倒回了青厨会总部。

    按照廖岳等人的想法，肯定要去感谢袁州，又弄得很大阵仗。

    所以程技师返回来，就是提醒他们，不要弄得太大阵仗。

    今下午袁州很忙，苏菜厨师那边也非常忙。

    在苏菜协会最大的会议厅，苏协的理事、常务理事，副会长以及荣誉副会长，只要在协会有挂名的老前辈都来了，汇聚一堂。

    “王老身体还是很健康啊。”

    “很期待今年的怀刀宴。”

    “不知道今年有没有机会能够看到龟腾舞狮。”

    “肯定有，王明捷主厨实力还是非常强大，几乎是继承了王老爷子的衣钵。”

    王老爷子推门进来，绝大多数人都起身打招呼，以示尊敬。

    “谢谢关心，还能再硬朗几年。”王怀道。

    坐下后，和狄封打招呼。

    “老封最近又去哪玩了？”王怀道。

    “去国外吃了点好东西。”狄封笑呵呵的说。

    刚才也就只有他是坐着打招呼的，狄封今年也是七十好几，头发全白了，他和王怀是一个时代的厨师。

    同狄封老爷子也就是刘胖子的师公，那位现代金陵菜的奠基人。

    “真羡慕你，每个月都在各地旅游。”王怀道。

    “有什么好羡慕我的，明捷现在也能撑得起怀刀系了，你也可以放开手脚跟我一起玩玩了。”狄封老爷子道：“不要过多担心，天塌下来有年轻的顶着，你担心个什么劲。”

    “还不行，还要我看着。”王怀想了想摇头，道。

    狄封道：“多给给年轻人机会，你不给机会，怎么知道不行。”

    两人一向在这点上争议很大，狄老爷子在六十岁就已经把自己的饭店，以及其余东西教给徒弟了，十多年来都没有过问。

    而王老爷子，哪怕他儿子王明捷，在苏菜系的名气仅次于五虎，也不放心，还在一点点扶持着。

    “好，首先谢谢杭会长给我这个召开苏系厨艺大师的机会。”王老爷子道。

    杭田道：“哪有，王老说话了，我们必须要听听。”

    会议厅比较安静，在王老爷子面前，汪季客都会很安静。

    “在场不少厨师，都去了袁主厨召开的诈马宴现场，观看了庖丁解牛。”这是王怀开口第一句话。

    然后去了的厨师小声说着感想，无一例外，都是在说袁州的厨艺超常厉害。

    “庖丁解牛，我也钻研了好多次，但始终不得其所，而袁主厨的这次展现，其意义，是提高了我们整个厨艺行业的上限。”王怀道。

    王老爷子说得很准确，在没有看过庖丁解牛之前，都以为龟腾舞狮差不多是刀工的天花板了，但现在所有人都知道，后面还有路，哪怕这条路现在感觉触不可及，但也总比毫无目标好。

    “好，我也不兜圈子了，我准备将刀王匾额，颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句：“如果在座的，有主厨有异议，那么很简单，拿出超越袁主厨的刀工。”

    开门见山。

    会议厅陷入了极为安静的氛围。

    经过三十多年的保存，绝大多数苏系厨师都将这块匾，视为是苏菜的荣耀。

    简单而言就是他们苏菜厨师自己的东西，现在突然要给别人，除了汪季客等有限早就知道这件事的人，前部都想闹一闹。

    但王怀后面那一句话，把一大堆不同意见全部噎在了喉咙中。

    诈马宴上的庖丁解牛，没看过现场，那也是通过一些视频，或者是央妈专门制作的一期节目，有了解过。

    超过袁州，这和一个小作者说，你要在文章厚重上超越维克多·雨果一样。

    这不跟闹吗，那是雨果，不是苹果！

    委屈，但又不能说。

    “老王，你真的决定了吗？”狄封打破了会议厅的安静。

    “决定了。”王怀点头，然后话音一转，又道：“刀王这个不仅是花花轿子人抬人，还是对自身的一个勉励。”

    ... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读