乔智在聚餐结束之后,坐着艾薇儿的车,行驶了一个半小时,乔智抽空点开了一下导航,自己所在的位置应该处于奥地利和瑞士的交接处。
因为是深夜,所以看不清楚沿路的风景,乔智和艾薇儿聊天的范围很广,从音乐聊到哲学,从美术聊到收藏,让艾薇儿惊讶的是,乔智的知识储备很深厚,不仅华夏的文化很了解,对欧洲的历史,尤其是文艺复兴时期的文化派别和特点,了解得很多。
抵达目的地,乔智推开车门,终于意识到艾薇儿刚才为何说,要让自己喝酒喝个够!
这是一个很传统的欧洲酒庄,尽管光线昏暗,但建筑物看上去很破旧,有沧桑的历史感,不过增加了一份古朴的韵味。
酒庄安排了一名工作人员专门接待,一个身材高大,头发稀疏,夹杂着银发的中年人,名叫亨特。
他带着乔智和艾薇儿参观了酿造葡萄酒的工艺和设备。
来到了酒窖,看到了整齐摆放的橡木桶,橡木桶后面的墙上挂着的油画,记录着欧洲田园风光。
穿过酒窖,看到整齐的酒架,上面摆放着不同年份的珍藏。有不少酒架是上了锁的,锁的旁边有古铜色的铭牌,铭牌上记录着酒架上这些红酒拥有者的藏酒信息,包括是什么年份,酿酒的工艺。
艾薇儿跟亨特说,“开一瓶最贵的!”
亨特愣了一下,“最贵的,但不一定是最好的。喝酒分不同的场合,最贵的酒适合商务接待,口感一般都比较强烈,如此能给人带来深刻的印象,而像今天这种场合,仅仅是你和这位朋友两个人,更适合喝一些柔和的酒。”
艾薇儿看了乔智一眼,“你觉得呢?”
乔智笑道:“那就喝最贵的吧!尽管可能味道不是很好,但我喝得心里畅快。”
艾薇儿冲着乔智笑了笑,“我果然了解你。”
亨特无奈苦笑,乔智估计他在暗骂自己没品味的土包子。
开了一瓶92年的窖藏,顶级的葡萄酒不需要太长时间醒酒。
乔智品了一口,味道不错,跟市面上几十块钱的红酒,差距很明显。
如果艾薇儿知道自己将这个酒跟那些勾兑的劣质红酒相比,不知做何感想。
贵,所以要多喝一点。
艾薇儿见乔智连续喝了两杯,嘴角露出笑意,“这个酒庄,我送给你怎么样?”
“嗯?这个酒庄是你的?”乔智诧异地望着艾薇儿。
艾薇儿道:“不出意外,我很快会多三个酒庄,那几个酒庄的主人是特雷泽·道格拉斯,欧文的父亲。因此这个酒庄就多出来了!”
乔智恍然大悟,“原来如此。”
艾薇儿道:“我没炫耀的意思,更没在开玩笑。我想把这个酒庄送给你。尽管格德梅尔酒庄比不上八大名庄,但论历史底蕴,其实不比那些著名的酒庄差,只是缺少包装而已。”
乔智对酒庄有一定的认知,毕竟酒水和餐饮密不可分,尤其是了解西餐,各种酒水,更是一本必修的基础功课。
谈到葡萄
酒,人们总会联想到法国,事实上同样位于欧洲的奥地利所出产的葡萄酒也享誉国际。
奥地利有美酒之都的称号,是全球产葡萄酒最好的国土之一,奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主,海外难求。
奥地利在品质上把葡萄酒分为三级佐餐酒、优质酒和极品酒。在区分不同等级的分类标准中,葡萄汁的含糖量起着决定性的作用。
无论是佐餐酒,优质酒还是极品酒,在奥地利每公顷的葡萄产量不得超过9000公斤,生产的葡萄酒不得超过6750公斤。
为了达到法律要求,酒农必须通过剪枝技术来控制每棵葡萄藤上所生长的葡萄串数,从而改善每串葡萄的成熟度和葡萄的糖分含量,使得葡萄果中的矿物质元素更加丰富,从而保证所生产的葡萄酒的质量不受盲目增产的因素影响。
乔智大致计算了一下这个庄园的价格,肯定是过亿了,他摇头道,“无功不受禄。”
艾薇儿淡淡笑道:“你这个人还真奇怪,会计较一瓶酒的价值,却对这么大的一座酒庄熟视无睹。”
乔智道:“因为我遵循等价交换的原则,我喝你一瓶酒,可以用一顿饭来交换。我并没有给你等额的价值,却要收你一个酒庄,显然是不合理的。”
艾薇儿摸着下巴,想了想,“那这样吧,我以两百万华夏币的价格,出售这个酒庄的三分之一给你。”
乔智摇头笑道:“不!你给我一张卡吧,等我想喝酒的时候,可以来这里无限畅饮。另外,将这家酒庄的经销权给我,这个酒庄的红酒只允许在乔帮主一家餐饮企业销售。同理以后乔帮主食堂只卖这个酒庄的红酒。”
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