第1065章 谢绝拼夕夕顾客进场！

    乔智返回职大食堂上班，里里外外地检查了一番。

    不是对陈姐不放心，而是作为老板，你必须要把态度亮出来，如果你表现得太随心所欲，下面的人久而久之会懈怠，会堕落。

    乔智对自己的定位是一个创业者。

    创业者要有能吃苦的精神，方方面面要精打细算，动辄出现在五星级酒店或者夜店，那些有损年轻创业者的形象和人设。

    当然，乔智完全可以不用顾忌这些人设，因为他和很多创业者不一样。

    有些创业者是用投资人或者父母的钱创业，而乔智自己当老板，他不需要为金主负责。

    乔智最近在看一本有关企业管理的书，书名叫做《腐败是怎么养成的？》

    这本书讲的不是贪污受贿，重点讲的是企业内部为何会丧失动力，管理失控，人心涣散。

    原因有很多，关键是创业者自己首先失去了上进心，安于享乐，后面的跟随者自然效仿。

    第一种解决方案，既然你自己干不动了，那就退位让贤，让干得动的人去推动企业的发展。

    比如马芸，在他开始沉迷娱乐、打太极、拍电影之前，将自己和企业剥离了出去，只当企业的吉祥物。所有的决策由专业的经理人来负责人，即使自己个人因为玩耍出了什么大问题，也不会影响企业的正常发展。

    另外一种解决方案，那就是保持充沛的朝气和动力，将自己变成企业的榜样，保持旺盛的精力。乔智喜欢养老生活，只可惜他还太年轻了，三十岁还不到，如果去养老的话，那会被人戳脊梁骨的。

    此次前往奥地利，对乔智的启发其实挺大的，原本媒体对他宣传，总是加上年轻首富、身价百亿等名头，但真正接触到欧洲那些沉淀积累百年以上的勋贵，才意识到自己现在依然处于一个并不起眼的位置。

    世界上有三种人：上层的人、下层的人，和掉下来的人。

    资源是自上而下分配的。

    正如一部叫做《饥饿站台》的西班牙电影所揭露的现实。

    餐桌上最初摆放着精致菜肴，经过每一层被人大快朵颐之后，渐渐会变得越来越杂乱恶心。越是身处下层，越是只能吃到上层剩下的残羹剩饭。甚至到了底层，连一丝食物也看不到。

    如果将世界分成九十九层，乔智现在只能算是在二十层和三十层之间，上面还有各种各样的厉害人物，只有走到前面的几层，你才有资格制定游戏规则和“食物”的分配方式。

    奥地利之行，最大的改变或许是让乔智看清了自己的位置，同时原本风轻云淡的心里，燃起了细微的火苗。

    当然，乔智知道如何将这些火苗完美地掩饰起来，不让任何人发现。

    还是一句老话，低调发育，苟住，才能笑到最后。

    陈雪华将近期的财务数据递给了乔智，为了研究这些数据，陈雪华不仅上了夜校，还专门找了几个商学院的教授。

    陈雪华觉得自己进步不小，到了她这个年龄，还能看懂这些表，将每个格子里的

    数据变化弄得一清二楚，这也是一种满足感。

    乔智将数据看了一遍，道：“近期的销售数据涨幅比较大，还是需要控制一下！”

    陈雪华不解道：“为什么涨幅大，还需要控制？”

    乔智耐心解释：“我们的营销模式跟其他餐饮企业的营销模式不一样，必须要将涨幅控制在一定的范围，如果涨幅过高，只有一个原因，那就是到店的客人数量过多。我们虽然是网红餐饮企业，但针对的客户人群应该是小众，客人增多，意味着我们的过于追求客人的数量，没有追求客人的质量。”

    陈雪华还是第一次听说如此奇怪的逻辑。

    乔智的意思很简单，社会的阶层是相对固定的，有钱人和没钱人的比例，很难在短时间内发生剧烈的变化或者震荡，因此乔帮主食堂的客人也应该不会有太大的变化，基本都是围绕高端层次客人进行服务。

    客人突然增多，有一个可能，低端的消费人群也被放了进来。

    “最近这段时间，云海名媛群的事情影响还是很大的。我们要记住不能让这种事情在乔帮主食堂发生。”乔智兜兜转转一圈，终于绕到了主题上，他很认真地说道，“发生这种事情，其实不能怪那些客人爱慕虚荣，而是商家的责任和耻辱，商家在管理上出现了重大的失误和瑕疵。作为高端餐饮企业，怎么能让不合标准的人进来消费呢？那会严重影响企业的形象。”

    陈雪华笑出声，“乔帮主应该不会出现那种情况，我们是按照预约制邀约客人，而且，我们以人均消费收取费用，不会出现类似问题，所以还请你放心。”

    乔智微微摇头，“还是会有漏网之鱼... -->>
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