第807章 羊肉泡馍、炸羊尾、拔丝洋芋！

sp;  向晚林不知不觉已经喝掉一碗，感慨道：“口感丰富的很，有馍馍本身的清香味，又有羊肉带来的浓郁口感，还有糯糯的口感以及香菜配料的清新，尤其是这个辣子酱实在太棒了。我想要知道炒制的秘诀，以后回去无论下个面条还是拌饭，加上这一勺子辣子酱，绝对太棒了。”

    辛怡与元景曜在旁边轻声交流，“你们闽南人是不是不常吃面食？”

    元景曜颔首道：“也有面食，但跟甘州这边的面食是截然不同的做法。我们那边的面食没有这么香！”

    辛怡笑道：“我以前不大爱吃馍馍，特别的撑肚子，但乔智让我爱上了这个味道，唉，乔智的厨艺真的有改变人的魔力。现在那个姐姐群，已经变成美食分享群了。每天凌晨四五点，就开始有人晒自己的早餐，你瞧瞧她们，对美食的贪恋，多么的疯狂。”

    元景曜回味着口腔里的满足，感叹道：“美食不仅是能量的补给站，还是灵魂的蓄水池，实话实说，我节目结束之后，最近回去一有空就钻进厨房里，抱着食谱鼓捣一阵。我那个助理被我整得也没脾气，上周有三天都在闹肚子。”

    辛怡忍俊不已，“你还真逗，拿人家当小白鼠。”

    元景曜一本正经地说道：“虽然难吃了一点，但我没事啊，只能说明他实在太娇气了，对了，我还打算报个厨师班，好好练习一下厨艺。”

    辛怡瞪了元景曜一眼，“报什么厨师班，跟着乔智学，比跟那些培训班的老师学靠谱多了。我接触过那些厨艺培训班，大部分都是骗人的，摆出来的菜是挺漂亮，但中看不中吃。”

    元景曜微微颔首，眼中流露出认真之色，“行，我听你的，从今天开始跟着乔智学习厨艺，争取节目录制完毕，能够小有所成。”

    除了羊肉泡馍之外，乔智还准备了其他几道甘州的美食，有炸羊尾、拔丝洋芋。

    炸羊尾其实并不是用羊尾作为原料，而是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成，从外观来看，色泽金黄，形状美观，制作过程不复杂，将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊，入锅炸成金黄色取出即可。

    吕懿对这道菜很是喜欢，筷子轻轻夹住，一口吞下，入口之后香酥的味道布满口腔，牙齿一合拢，咬开酥脆的外层，里面的豆沙直接迸发。外面的脆皮有点凉，里面的馅料却是温热带着点烫，一股极其香滑的口感，冲进喉咙，然后顺着食管进入了胃里。

    “嘶”还有一点点甜到发腻的感觉紧随其后，让人忍不住不停的咀嚼起来。

    这道菜和羊肉泡馍是绝配，可以冲淡辣香的口感。

    至于拔丝洋芋，也让人回味无穷，

    这道菜的做法不难，主要是食材特殊，选用当地的特产的洋芋。

    将洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，将白糖放人不停地搅动，使糖受热均匀熔化，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋块倒入，撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。

    三位女性对这道菜都特别感兴趣，李梦甜夹起一块，沾染的晶亮糖浆立刻拉出漂亮的丝儿来，银丝飞舞，笑道：“吃过拔丝土豆、拔丝香蕉和拔丝苹果，不知道拔丝洋芋是什么滋味！”

    轻轻一咬，外层酥脆的包裹甜蜜糖汁的外壳就轻轻裂开，露出里面鲜嫩的洋芋。

    外壳裂开后，伴随洋芋一起流出的汤汁一下子浇在舌头上，因为有点烫，李梦甜微微缩了缩舌头，这下舌尖明显的感觉到了一阵鲜甜弥漫开来。

    “咔擦咔擦”，辛怡两下咬碎外壳。

    嫩嫩的洋芋和脆脆的外壳相遇，好似在嘴里开了一个舞会，每种味道都是主角，但却又井然有序的被“甜味”统领着，一波波的味觉极致享受在口腔里爆发，然后流入胃里。

    “好甜蜜的一个夜晚啊！”辛怡赞不绝口，找不到形容词，只能称颂美好的夜色。

    杜学斌不知从何处找了把折扇，放在手里把玩，“老向，怎么办，来了这儿，我都不想离开了。”

    向晚林笑道：“过了今天明天我们都会离开，到时候你就在这边孤苦伶仃的隐居吧。”

    “那可不行！起码你得留下陪我。”杜学斌与向晚林强力要求道。

    向晚林眼神深邃地望着星空，“人生漫长，也不能永远在乡间度过，远离城市的精致与繁华，会让人生变得空洞。在城市生活、忙碌了一年、两年或者更久，精神疲惫困顿时，来一次慢悠悠，轻飘飘的生活。心累极了，毫无保留地放下，治愈的效果才最佳。”