第638章 要有拓荒的勇气……

    国内餐饮市场正陷入混乱期或者迷茫期。

    快餐连锁餐饮火爆过后，轮到了网红餐饮，但随着热度减退，网红餐饮也陷入了一种下滑的趋势，主要市面上存在太多层次不齐的乱局者。

    民以食为天。只要世界还有人，餐饮永不会凋零。乔智在努力寻找下一波热潮到来之前的商机。

    企业白领食堂是乔智的大胆尝试，也是在外卖颠覆传统餐饮的背景下，反套路试探。

    当很多餐饮企业利用外卖将顾客朝外赶的时候，他努力将顾客吸引到实体店。

    想要吸引顾客，性价比是第一元素。在琼金，一个成年人利用外卖点餐，一顿午餐的费用大约在十五到二十元，而在乔帮主白领食堂，只需要十元。

    价格低廉，不代表味道打折扣。

    相反，乔帮主企业食堂的每份套餐，味道都与学校食堂的套餐相近，此外加盟的餐饮，不仅品种繁多，而且分量十足，价格也低于其他同行。

    性价比这么高的食堂，首先需要通过乔帮主APP，接受预订，而且必须是在商圈覆盖范围内的企业，才有资格申请。

    胡展骄站在食堂门口，纵观座无虚席的位置，对乔智钦佩不已。

    乔智正在执行一个前所未有的产业，尽管不知道有没有未来，但这种开拓精神，让人望其项背。

    “土豆烧鸡肉套餐好像很不错，鸡肉的口感很好，关键是土豆很粉，汤汁超级浓郁，拌饭特别香。”

    “虽然所有的菜价格不高，但食材的进货渠道和网红食堂的渠道一模一样，比外面那些普通的餐馆要严格多了。”

    “原本以为乔帮主是个黑店，没想到这家新开的食堂，价格这么亲民。”

    “这就是你有所不知了吧，他这是放长线钓大鱼！一个十块钱的午餐，能这么可口，你就不好奇那些贵的离谱的网红食堂，是否名副其实吗？”

    “是啊，你这么一说，我的确心痒难耐了。不过，据说乔帮主食堂超级难预约，我有一个朋友申请了小半月都没通过。”

    “唉，乔帮主的粉丝，还真是变态热情啊！对了，你拍照片了没？”

    “哎呀，差点忘记了，赶紧拍个照片，虽然只要十块钱，但好歹也是乔帮主啊！”

    走了两圈，胡展骄发现好评如潮，心中大定，走到办公室内，开始喝茶了。

    企业白领食堂是由十多家餐饮私人老板构成的，乔智安排旗下的主厨会每周对他们进行新菜培训，至于食材的价格和成本，也是通过批发模式采购，远比他们私人到菜场购买更为划算。

    尽管菜价卖得便宜，但刨去成本，没有外卖软件抽水、跑腿费附加，老板的利润还是很可观的。

    乔智预测过，要确保让入驻的私人老板每年的净利润达到十万元，按照今天的客流量，难度应该不大。

    胡展骄给乔智打了个电话，笑道：“没想到第一天营业这么顺利，你安排过来的杜兰，还真能干，事情处理得井井有条，可圈可点。”

    乔智将杜

    兰安排到白领食堂担任管理者，有意想要培养她后期统管这个大项目。

    “能得到胡总的夸奖，还真不容易。”乔智笑道。

    “蚊子虽小但也是肉，好歹也是你的心血，开业这么大的日子，你竟然不过来看看，让我在这边撑场面，我是物业，又不能代表乔帮主，刚才好几个记者来采访我，弄得我很尴尬。。”胡展骄故意调笑。

    “晚点我会过来看一下现场情况。”乔智笑着说道。

    骄哥还是了解自己的，白领食堂赚不到什么钱，只是赚一点租金而已，大部分利润都计划补贴入住的商家，因此即使开业，他也没太放在心上。

    一边是金山，一边是砂砾，当然要偏向金山了。

    乔智忙完了师大食堂这边的工作，再来到了白领食堂，因为过了饭点，已是人烟散尽。

    胡展骄将乔智带到会议室，将监控调给乔智。

    乔智发现人数比想象中要多，心情松了口气，“看来我的设想没大问题。”

    胡展骄没好气道：“你不会将这里当成试验田了吧?”

    乔智拍了一下胡展骄的肩膀，颔首道：“人生要有拓荒的勇气，有一个不错的想法，为什么不尝试一下呢？”

    胡展骄哪里看不出乔智的心思，这栋楼对乔智而言，属于“外快”得来，所以使用起来才那么任性。

    以乔智现在的经济实力，一个月两三百万的租金的确有些不够看，他索性将这里当作孵化餐饮界的新商业模式的试验田。

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