第603章 徒孙，你太让师祖失望了……

;  乔智暗忖北冈惠果然心细如发，“观察得很仔细。麦斯呢？”

    “麦斯的刀工很是出色，处理三文鱼很细腻，他调制的柠檬汁好像混合了很多香料，具体用了哪些，我没太看明白。”北冈惠遗憾道。

    只从画面分析，得出这么多结论，已经很了不起。

    “所以结论出来了。”乔智淡淡道。

    北冈惠微微一怔，颔首道：“是啊，有结果了！”

    桑德拉的技巧高明，烹饪技巧大开大合，但能被人看破烹饪玄机。

    然而麦斯的菜肴，表面上看普普通通甚至有些清淡，但里面混合着很多细节。

    评委们首先尝试桑德拉的作品。

    鳕鱼煎得香酥，秘制的番茄酱，让人突然打开食欲。

    桑德拉的厉害之处，在于利用酸甜的口味，迅速刺激脑部中枢分泌大量的兴奋因子。

    至于配菜也很完美，意式风格，配合意式餐厅，达到天人合一的境界。

    桑德拉最大的特点，在于让食物和环境融合在一起。

    这是长期“砸馆”形成的一种竞技惯性。

    如何让对方心悦诚服。

    很简单，用最符合天时地利的菜式，击溃对方。

    如今这里是桑德拉的主场，他自然要选择地道的意式风格应对。

    三名评委对视一眼，从眼神中看出对桑德拉的欣赏。

    能如此年轻，靠着砸馆，在国际烹饪界崭露头角，果然有两把刷子。

    不过，他们对麦斯的作品期待更高。

    麦斯在摆盘的处理上，明显比桑德拉要更加讲究细节，而且更有美感。

    桑德拉的盘菜，像是肌肉线条明朗的壮汉。

    而麦斯的盘菜，更像是妩媚多情的女子。

    主评委用筷子小心翼翼地夹起酸柠汁腌生鱼，送入口中，整个人的表情突然从严肃变得活跃，继而变成了一种陶醉。

    美好的食物能产生具象感。

    他仿佛沐浴在阳光下，头顶是蓝天白云，赤裸着身体，站在海边，海水一波接着一波，冲刷着自己的身体。

    鱼肉在酱汁的调味下，不仅软化爽口，而且还有很强烈的层次感，舌尖和牙齿与食材碰撞，会形成明显的口感更迭。

    主评委巴尔放下筷子，与其他两名评委交流一番。

    “桑德拉的鳕鱼让我们大开眼界，正反面煎的火候不一致，产生了双层口感效果，而且，谁能想到番茄酱能成为这道菜的最佳配角，让口感变得丰富。”

    “至于麦斯的腌生鱼很精妙，我曾经品尝过多次酸柠汁腌生鱼，但这道菜与之前任何一次都不一样。具体的原因，我无法解释，或许桑德拉先生可以自己品尝，感受一下这道菜的魅力。”

    桑德拉阴沉着脸，从巴尔的语气中听出了不好的结局。

    今天的比试，他完成度很高，甚至自认为是超水平发挥。

    他不相信，自己的作品，会被麦斯如此击败。

    将鱼片送入口中，桑德拉的表情先是惊讶，旋即沉默。

    最终他的脸上露出苦涩，“没错，我输了。”

    桑德拉极不甘愿地第二次当着很多人的面，承认失败。

    上次是面对乔智，这次是面对麦斯。

    麦斯淡淡一笑，也尝试了一下桑德拉的作品，“你确实很强，食物有一种很强的侵略性，但你忽略了一点，食物不仅是最简单的味觉刺激，还需要给人带来情感共鸣。”

    桑德拉内心情绪复杂，捏紧了拳头。

    麦斯说得没错。

    麦斯烹饪的食物，送入口中会产生天马行空、变幻莫测的联想。

    仿佛徜徉在月光下，海滩边，呼吸新鲜的空气。

    更关键的是，能让人忘掉孤独，身边仿佛多了个妙龄美女陪伴。

    难怪被誉为浪漫厨师！

    麦斯将浪漫的精髓，融入到菜肴的每个细节。

    无论是外观造型还是口感层次，食物都充满着鲜明的特点，用浪漫元素带来多层次味蕾风暴。

    ……

    一阵风起，北冈惠朝身侧望去，乔智已经离开会议室。

    尽管麦斯的实力强大，但北冈惠对乔智充满信心。

    站在客观角度分析，乔智和麦斯的厨道很相近，都进入以心入厨的境界。

    乔智坐在办公椅上，手指在桌面轻快跳动。

    麦斯能战胜桑德拉，在自己的意料之中，但没想到赢得如此轻松。

    低估了麦斯的实际实力。

    麦斯在赢桑德拉时太过于游刃有余，无法探知他的底细。

    对手的底牌没有过多暴露，让乔智很烦躁！

    “徒孙，太让师祖失望了，你这个当炮灰的，一点也不称职！”