第二卷：厨王争霸 第407章 那小子是个骗子！

    “葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。

    乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜。

    这道菜年份久远，流程比较讲究。

    要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。

    穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料。

    将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用。

    穆勒对自己这道菜极有信心。

    从十二岁时便学会了这道菜。

    在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次。

    还对这道菜进行了钻研。

    水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜。

    他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上。

    葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级。

    至于黄油采用的是顶级Darigold黄油。

    穆勒心情很放松。

    这有利于他超常发挥。

    穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。

    虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。

    但穆勒对乔智的实力有自己的评价。

    跟自己的副手实力应该相差不远。

    与自己相比，显然不是一个级别的。

    作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥。

    衡量彼此的实力，题目对自己有利，穆勒对与乔智的对决很有信心。

    另外，他还有一个隐藏的加分点。

    主评委利马，对自己的印象不错。

    上一轮可是高度赞许过自己，甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示。

    作为一个评委，尤其是女评委，这样的暗示实在太明显了。

    穆勒决定等到世烹交流会结束，主动邀请立马喝一杯。

    看是否能有机会更进一步。

    利马虽然年龄比自己大七八岁，但看上去丰满迷人，是穆勒喜欢的风格。

    有了淡淡的情愫，或多或少会对比赛结果有些影响。

    如果乔智和穆勒实力相当。

    利马绝对毫不犹豫会宣布穆勒优胜晋级。

    穆勒展现出了德国厨师的严谨。

    每一刀都很缓慢，但对鱼肉的大小和厚度，都控制得极为精细。

    放在眼中，更是透着一股特别的男人味道。

    从外表来看，高大英俊，金发微卷，宝蓝色眼眸，穆勒的确要占据优势。

    竞技，印象分至关重要。

    利马也从专业角度观察乔智。

    只见他除了处理鳜鱼之外，还在处理一只甲鱼。

    乔智将鱼肉切片，打成鱼茸，捏成珍珠状，放90度热水中烫熟。

    再将甲鱼裙边切下，放入葱段，进行焖煮。

    最后将甲鱼的壳用作饰品，白色的内面朝上，再烫了几根青菜点缀。

    最后也是关键一步，将锅炒热，放入冰糖，将鱼丸放入其中。

    时间一分一秒的过去。

    油烟之中，两人专注而细致。

    穆勒和乔智几乎是同步完成了自己的作品。

    从卖相上来看，两人不相伯仲。

    穆勒的“葡萄酒渍鲤鱼”金黄香脆。

    乔智烹饪的鱼，散发着一股特别的甜香。

    “穆勒先生的菜，我吃过，也知道名称。不知道乔选手你烹饪的这道菜叫什

    么！”利马和其他两名评委感到好奇。

    “这道菜叫做老蚌怀珠！不知道您听过《红楼梦》没，它的作者曹雪芹，招待朋友时亲自下厨做的宴客菜。”乔智解释道。

    利马表情微变，她阅读过《红楼梦》。

    这是华夏一本很有名的经典名著，其中也有不少让人印象深刻的美味佳肴。

    仔细研究菜的品相。

    鱼丸宛如明珠，灿然莹润光洁，大如桐籽，顿时便有一种冲动。

    三名评委开始品尝两道菜。

    穆勒有些紧张。

    原本以为十拿九稳，但如今却是有种不好的预感。

    从评委食用的份量来看，乔智的菜更受欢迎。

    难道自己会输？

    绝对不行！

    “现在宣布结果！这一场淘汰赛，由来自华夏的乔先生获胜。”利马平静地宣布了这个结果。

    尽管对英俊的穆勒有好感，但她必须实事求是。

    乔智征服了她和其他两名评委。

    “我能不能试试这道菜！”

    穆勒重重地呼吸。

    他不相信自己就这么输了。

    即使输，也不可能输在引以为傲的菜式上。

    何况，乔智是一个开黑店的家伙，业界耻辱。

    怎么可能输给他呢？

    印度厨师萨利姆输给乔智时，穆勒可是在内心疯狂地鄙视萨利姆实力不济。

    现在自己如果也输了，岂不是变成了最瞧不起的那类人。

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