第二卷：厨王争霸 第278章 惊艳四座的开胃汤！

在厨房内。

    倒不是监督，而是想学习乔智是怎么烹饪的。

    赵老爷子对乔智的厨艺这么推崇，总不能以后总邀请乔智来家里做饭。

    她还存有偷师的想法。

    乔智看穿，不点破。

    他对乌晴没有任何保留。

    在烹饪某些事物的关键时刻，会有意强调一下步骤。

    看似说给帮厨听的，其实也是说给乌姐听的。

    乌晴也是个聪明人，哪能瞧不出乔智的想法。

    对于厨师而言，烹饪食物的技巧是立身根本，一般不会轻易泄露。

    乔智没有藏着掖着，说明他心胸开阔。

    故意针对他，也就显得自己小鸡肚肠。

    从上午九点开始准备，到了下午四点左右，各种准备工作基本齐活。

    年夜饭讲究的是热闹，讲究的是热气腾腾。

    年夜饭讲究菜的种类繁多。

    尤其是大鱼大肉、生猛海鲜，在最后一天都会端上来。

    好像只有这样才能证明这家人过去一年的光景很好。

    乔智没有刻意去追求奢侈，更注重内涵的设计。

    每一道菜都有创意和意境，在摆盘上花费很多功夫。

    四点五十八分，乔智通知可以开席。

    赵家人按照年龄辈分和家族地位入座。

    满桌摆好了凉菜。

    乌姐安排传菜的人先送上了一碗汤。

    金老用汤勺探了探里面的食材，“鸡汤？”

    唐老闻到了一股药香，“药膳鸡汤！”

    赵老爷很好奇，迫不及待地喝了一口。

    只觉得一股

    浓郁的香气，从舌尖迅速传遍全身。

    热气进入胃部，瞬间朝四肢散开，

    更关键的是，赵老爷子的食欲瞬间就被打开了。

    药膳鸡汤，在市面上并不少见。

    有很多种做法，几乎每家都说自己有独特秘方。

    乔智选用的是走地乌鸡作为主要原材料。

    至于药膳是根据御厨传承中提到的诸多配方。

    “老太爷，我想尝尝你的鸡汤。”

    小孩是赵博然的孙子，赵老爷子的重孙。

    今年七岁，拿着一个小碗走到赵老爷子的身边。

    摇头晃脑，一副可爱模样。

    “你难道没有吗？”赵老爷子将宝贝抱到腿上，笑着亲了一口。

    “妈妈给我喝了她的，但她小气，只给我喝了一口。我想尝尝太爷的。”鸡汤每人一份，但小孩子会觉得别人碗里的饭菜特别香。

    这汤很鲜美，赵老爷子舍不得给别人喝。

    但，对自己的重孙，自然不会小气。

    给宝贝倒了半碗，还夹了鸡腿。

    宝贝一口气喝完，笑着说道：“太爷，你碗里的鸡汤好喝，比我妈碗里的汤好喝多了。”

    赵老爷子没好气道：“你啊，就是个说谎鬼，怎么会不一样呢！”

    宝贝很认真地说道：“真的不一样啊！小孩子不能说谎的，鼻子会被说谎精吃掉的！”

    赵老爷子微微吃惊，喊来了乌晴。

    乌晴见老爷子问起，连忙笑着解释道：“宝贝的嘴巴很刁，竟然尝出来了。药膳鸡汤的确不一样，总共分成三类药材。男人和女人的不一样，年纪大的和年纪小的也不一样。”

    赵老爷子恍然大悟。

    看似简单的第一道菜，竟然这么用心。

    市面上常见的药膳鸡，形式大过于功效。

    而乔智做的药膳鸡汤，较为细致。

    针对年轻人群的药膳鸡汤，配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

    针对老年人的药膳鸡汤，配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

    至于女性的药膳鸡汤，可以加入玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

    ……

    乌鸡炖得烂乎乎，骨头都酥烂。

    含在口中，肉和骨头瞬间便能化了。

    鸡汤虽然有药味，但调和得很特别。

    不令人反感，越喝越香。

    第一口或许有些不适应，第二口就成了享受。

    至于第三口、第四口更是欲罢不能。

    药膳鸡汤评价起来就一个字，赞！

    宽敞的餐厅，八桌人忘记了交谈。

    默契、沉浸地喝汤、品汤。

    赵老爷子再看左右两位老兄。

    汤碗干净得跟狗舔过似的。

    乔智的厨艺显然已经征服了两位老友。

    “老金，老唐，还质疑我今天邀请过来的厨子吗？”赵老爷子开玩笑道。

    “味道还成。第一道菜让我对后续有所期待。”见风使舵，老唐开始改口了。

    金老笑道：“老唐，你比别强撑了。好就是好，夸夸别人，身上又不会少块肉！”

    赵博然坐在席间，一直关注着主桌。

    见老人们吃的开心，松了口气。

    乔智还真是厉害！

    一道惊艳四座的年夜饭开胃汤。

    扫清诸多顾虑。