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945-麦曲

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造果酒,一直也没有和你说过酿造的办法,今天和你着重讲明一下。”

    当着阿伟和乌斯玛的面,姬贼也没有再喊胖长老,而是直接喊的名字。

    胖长老也知道姬贼的意思,就点点头没说什么,而是仔细的听。

    倒是乌斯玛和阿伟迟疑了一下,问姬贼道:“族长大人,您说的果酒,到底是什么东西啊,之前一直听您说这个来着。”

    姬贼想了想,唔了一声道:“酒嘛,一种好东西,可以活络精血强壮身体,也可以适当的增加个人战斗力。”

    乌斯玛咦了一声:“还有这好处?”

    姬贼点头:“是啊,这东西还是平日里必不可少的饮品。”

    说着,姬贼道:“酿酒要先做酒曲,咱们之前也没有酿过酒,自然不知道酒曲。这么一来,咱们首要任务就是制作酒曲。”

    说话功夫,姬贼冲胖长老道:“接下来,我要说的办法你一定要记仔细了,因为这是酿酒的关键。”

    见姬贼表情严肃,胖长老也深吸了一口气,然后点头冲姬贼道:“族长大人您说。”

    “这样,你先找出来一些小麦,不用太多,能大概有个,唔,我想想啊,能大概有半瓦罐就行,然后,先用清水淘洗干净,找一通风干净的地方晾干,放在房顶就行。然后,用磨盘把晾洗干净的小麦压榨,注意,不要压榨太碎,不需要做成面粉,大概率,取出来麦仁和些许的粉就行。”姬贼说了一通,问胖长老道:“记下了么?”

    胖长老点头:“记住了,族长大人您接着往下说。”

    姬贼嗯一声,继续道:“之前做面条馒头的时候,我不是让留了一些面团做酵子用么?还有么?”

    胖长老点头:“有,一直保存着呢。”

    姬贼道:“那好,把酵子用干净的水泡几个日晷时间,也别太久,能有两到三个就行。”

    胖长老继续点头:“然后呢?”

    “把泡了酵子之后的水和麦仁麦碎糅合在一起,注意,关键的地方来了。”

    胖长老又把精神提起来。

    “两者混合之后,一定,一定要保证不能太干或者太湿了。最好,就是能捏成形状那种状态不滴水明白么?”

    胖长老点头:“明白,还有么族长大人?”

    姬贼点头:“还有,乌斯玛,你明天用一些木头做成方盒状,用来做曲模。”

    乌斯玛愣了愣:“曲模?要多大的?”

    姬贼摇头:“没必要多大,这么大,这么高就行。”

    说着,姬贼比划了一下三十平方厘米的大小与十厘米左右的高度。

    乌斯玛拍胸脯道:“这个简单。”

    姬贼道:“曲模一定要早一些做好,至少,要在刚才我说的那些酒曲步骤完成之前。乌斯玛,能做到么?”

    乌斯玛道:“可以做到!”

    姬贼嗯一声:“然后,等都齐备了之后,胖熊你去找阿志要一些麻叶,就是阿七用来织麻布的那种,然后,把麻叶往曲模中垫,六七层就行,记住,最下面最好是放置大的麻叶。就算是小的,也不能比曲模小了知道么?”

    胖长老一脸认真:“记下了。”

    “做完了这些之后,把之前的酵子混麦曲的半成品装在麻叶上,然后紧紧包裹,每往里面填充一点,就要按结实了,一点也不能松懈。等把曲模装填满了之后,上面盖上麻叶,一定要严实,然后,用麻绳捆紧了,不能有半点松动,也不能有半点流露。”

    胖长老问道:“这样就可以了么?”

    姬贼摇头:“不,做完这些之后,要拿到太阳底下暴晒,一个月左右时间,酒曲就制作完成了。目前的话,我只知道麦曲的制作,米曲的话还不知道,而且,咱们也没有稻米这种植物。”
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